Lækre opskrifter
Hvis du søger inspiration til hvordan, du kan tilberede gedekød, kan du ofte tage udgangspunkt i opskrifter med lam, vildt eller kalv, og erstatte de forskellige kødtyper med gedekød.
Det bedste kød fås fra gedekid under 2 år. Især unge kid er en stor delikatesse, dvs. kid fra sidste sæson (5-17 mdr. gamle). Da kid er unge dyr, er kødet fintrådet og bliver let mørt.
Vi har samlet nogle gode opskrifter i rækken af links til venstre.
Sidst opdateret: 06.04.2011 - 16:11
Opskrifter
- Gedebøffer med tomatsalat og kold basilikum-tomatsauce
- Frikassé med grønne asparges
- Langtidsstegt gedebov med tabouleh
- Helstegt gederyg med bouillon-kartofler
- Gedekølle med svamperisotto
- Lakseruller med gedeost og oregano
- Courgetter med gedefetacreme og ruccola
- Quiche med hellefisk og gedefriskost
- Rødbedesalat med fennikel og fast gedeost
Vidste du, at ...
... danske gedekid ikke får antibiotiske vækstfremmere og holdes i løsdrift både ude og inde, hvilket sikrer motion, trivsel og naturlig adfærd.
Vi arrangerer gruppe-rundvisninger året rundt. Henvendelse til Dorte Mette Jensen på +45 4094 8005.
Stenalt
| Dorte Mette Jensen | direkte: +45 4094 8005 |
| Arne Fremmich | direkte: +45 4098 8005 |
Stenaltvej 8, Stenalt
8950 Ørsted
Tlf. +45 8648 8005
CVR 1272 7348
www.stenalt.dk